Del 56% al 95% de cumplimiento en calidad: dashboards en tiempo real que funcionan
Implementación de Worksys y Expersys para digitalización de análisis de calidad en líneas de producción de alimentos. Control de estándares en tiempo real con Smartsheets y metodología Daily Management.
Producir alimentos sin saber si cumples estándares
Productos de Maíz Ochoa operaba sus líneas de producción con un análisis de calidad manual. Cada turno llenaba formatos físicos que quedaban archivados sin posibilidad de análisis histórico ni comparación entre líneas, mediante un método digital ágil. Cuando un gerente necesitaba saber si estaban cumpliendo los estándares de calidad, debía buscar entre carpetas físicas, reconstruir información y hacer cálculos que consumían horas. Conseguir visibilidad sobre el desempeño de cada línea de producción era una labor extensa que, a su vez, prolongaba la programación de mantenimientos en cada maquinaria.
Digitalizar lo que ya hacían bien y hacerlo visible
Implementamos Worksys para transformar los análisis de calidad manuales en formularios digitales accesibles desde cualquier dispositivo, y Expersys para estructurar la cultura de revisión diaria de resultados mediante Daily Management.
Qué implementamos:
Digitalizamos los formatos de análisis de calidad existentes y creamos 120 formatos adicionales personalizados por tipo de producto, todos accesibles desde dispositivos móviles. Los operadores cargan los datos directamente en la nube, eliminando el papel y permitiendo cálculos automáticos de cumplimiento sin intervención manual.
Creamos tableros operativos donde se visualiza en tiempo real el porcentaje de cumplimiento de estándares, la productividad de cada línea, los casos fuera de rango, y el estatus comparativo de ayer, hoy y tendencias. Los gerentes pueden ver en menos de 3 segundos si están ganando o perdiendo en calidad sin buscar entre carpetas ni hacer cálculos.
Implementamos Daily Management mediante Expersys para generar la cultura de revisión diaria de resultados. Esto convirtió los dashboards en herramientas de decisión operativa diaria, no solo en reportes estáticos. Además, generamos controles para mantenimientos con tiempo récord de respuesta: no más de 15 minutos de tolerancia para atender una parada de línea.
Calidad visible y medible cada día
La digitalización no solo eliminó el papel, convirtió la calidad en un proceso medible en tiempo real que permite decisiones inmediatas basadas en datos.
95%
Cumplimiento en calidad
Con información en tiempo real
120
Formatos digitales
Creados y personalizados por tipo de producto
56% → 95%
Mejora en cumplimiento
Tras identificar línea base y ajustar parámetros
Así funciona hoy
Evidencias del sistema operativo en acción
¿Tu producción opera sin control en tiempo real?
En semanas, no en meses, digitalizamos lo que ya haces bien y lo convertimos en información que funciona. Automatizamos controles manuales y los transformamos en dashboards que responden en 3 segundos.